台中が本店の洪瑞珍三明治（ホンルイゼンサンドウィッチ）
めちゃくちゃシンプルなサンドウィッチがなぜこんなに人気があるのか？
恐らく弾力ある食パンと、台湾ではポピュラーな甘めのマヨネーズがハムやチーズとうまくバランスがとれているからではないかと思います。
常温で12時間、冷蔵庫で3日間は保存が可能だそうです。
そんな洪瑞珍三明治をすぐにでも食べてみたい方は、2023年4月26日に、日本初の直営店が高田馬場にオープンしたので、まずは胃袋に入れて体験してみてください。
もちろん、台北市内にも支店はあります。
一人旅好きが高じて旅行会社に就職し、海外添乗員として活躍していた私は、30歳前、取引先の勧めで「ビッグハートトラベルエージェンシー株式会社」を設立しました。JTBやJALの協力もあり事業は順調に拡大。1997年には、海外エンタメチケット販売とハワイ、グアム、サイパン、沖縄のリゾートホテルの販売総代理店として「株式会社ビッグハートインターナショナル」を設立しました。しかし、2010年に日本航空が経営破綻したことをきっかけに旅行業から一時的に身を引き、「ビッグハートトラベルエージェンシー株式会社」の株式を譲渡。その後、2015年より「株式会社ビッグハートインターナショナル」は台湾旅行に特化した事業を再開し、現在は「愛旅！台湾」と「金典ホテルズ日本営業部」として活動しています。 特に、アクティブシニアの方々には、歩いて、味わって、笑って、台湾で若返る旅をプランニング。また、車椅子や目が不自由な方には専任サポートが、お客様のペースで楽しめる台湾旅や、お客様に寄り添う台湾旅をご案内させていただきます。 2020年からはトラベルコンサルタントとしても活動を開始し、これまでの経験を活かし、新たに旅行業界へ参入される事業者様の支援をさせていただいております。
