埔里にある有名なビーフン（米粉）の老舗です。

振松記米粉（Zhen Song Ji Mi Fen）は、埔里酒廠（紹興酒工場）のすぐ近くにある、観光客にも地元の人々にも人気の高いお店です。ビーフンというと新竹も有名ですが、埔里は水の都ともいわれるほど「水」がとても良質なため、新竹のビーフンが白くてコシがあるのに対し、埔里のビーフンは透明で春雨に近い、つるんとした食感が特徴です。

振松記米粉で、是非食べていただきたいものは！
招牌米粉湯（名物ビーフンスープ）: 豚骨ベースのあっさりとしたスープに、肉そぼろ（肉燥）とニラがトッピングされています。特に、芋頭（里芋）が入った芋頭米粉湯は、芋のほくほくとした食感とスープの旨味が絶妙に絡み合い、この店の看板メニューとして非常に人気があります。芋は丁寧に煮込まれており、口の中でとろけるほど柔らかいです。
炒米粉（炒めビーフン）: 具だくさんで、濃厚な味わいが特徴。こちらも人気のメニューです。
紹興肉燥飯（紹興肉そぼろご飯）: 埔里名産の紹興酒で煮込んだ肉そぼろをご飯に乗せた一品。紹興酒の香りが食欲をそそります。
紹興酔鶏（紹興酒漬け鶏肉）: 紹興酒の香りがしみ込んだ冷たい鶏肉。
紹興Q蛋（紹興酒漬け卵）: 紹興酒でじっくり漬け込んだゆで卵。
香腸（台湾ソーセージ）: 台湾の甘めのソーセージ。
刺蔥豆腐（刺蔥豆腐）: 台湾特有の香草「刺蔥」を使った豆腐。
百香黃瓜（パッションフルーツきゅうり）: 埔里名産のパッションフルーツを使ったさっぱりとしたきゅうりの和え物。