やっぱり台湾グルメは最高！感動の牛肉麺とちまきと春のたけのこ

台湾の国民食といえば「牛肉麺」金典ホテルズ日本オフィスの小島が皆様にご紹介いたします。
とろける牛肉と深みあるスープにうっとり。
澄んだスープなのにしっかりと牛の旨味とスパイスの香りがとても奥深い味わいで、飲み進めるほどにやさしいコクが広がり、カラダの芯から温まる感覚、そして驚いたのが牛肉の柔らかさ。まるで煮こみシチューのようでスープとの相性が抜群。麺がとてもモチモチ感があり、牛肉麺はお店によって味の個性がありますが、金典酒店台中の牛肉麺は本当にバランスがいいんです。
やさしい味のちまきでホット一息
ホテルの上品さがありつつも、どこか家庭的な温かみを感じます。
もち米はしっとりと炊き上がっていて、中には豚肉、しいたけ、栗などがぎっしり。素材の味が一体となった旨みの塊で、噛めば噛むほど味わい深く、「ちまきって、こんなに美味しかったんだ」と新たな発見でした。

やわらかくて香り高いたけのこ
意外にも印象に残ったのがたけのこ料理。シンプルなのに素材の良さを活かした調理で「ああ、こういうたけのこ料理が食べたかったんだと思わせてくれた料理でした。

私の仕事は宿泊予約営業担当ですが、金典酒店台中のレストラン料理は「丁寧でしみじみ美味しい」と感じました。観光・ビジネスで、台中に来られるご予定の皆様、ぜひ、ランチやディナーで金典酒店台中にお立ち寄りいただき、牛肉麺、ちまき、そして旬の料理を味わってみてください。旅の思い出がきっともっと豊かになるかと思います。