湧水が育む生命の輝き黄金シジミの里「立川漁場」

台湾・花蓮にある「立川漁場」は、黄金シジミ（黄金蜆）の養殖で非常に有名で、観光地としても人気のスポットです。
中央山脈と海岸山脈に挟まれた花東縦谷という自然豊かな場所に位置し、天然の清らかな湧き水を利用して、高品質な黄金シジミや魚介類（金鱒、香魚、水鰻など）を養殖しています。
敷地内にある「五餅二魚レストラン」では、採れたての新鮮な魚介類を使った料理を味わえます。
黄金シジミ料理：炒黄金蜆（黄金シジミ炒め）は、ニンニクや九層塔（台湾バジル）などを使った濃いめの味付けで、非常に人気があります。
貴妃魚・活力鯛料理：塩焼き、清蒸（蒸し料理）、紅焼（煮込み）など、新鮮な魚介類の美味しさを活かした特製メニューが楽しめます。