内湾老街のなかにある客家料理店「一勺百茶堂」で粄条（パンチァオ）を！

内湾は客家文化が色濃く残る地域で、老街には客家料理の店が数多くあります。「愛旅！台湾」が推薦する「一勺百茶堂」では、きし麺のような平たい麺を使った塩味スープの湯粄條（スープパンティアオ）や、少し炒めた汁なしの炒粄條（チャオパンティアオ）、梅干菜を加えた豚バラ肉の梅干扣肉（メイガンコウロウ）、そして台湾客家料理の代表であるスルメと豚肉、豆腐醤油を使った客家小炒（クァージャーシャオチャオ）がおススメの料理です。