台湾は実は「果物大国」です。一年を通じて、新鮮でみずみずしく美味しいフルーツを豊富に楽しむことができます。
ビワ
収穫時期:3月~4月
台湾ビワには赤肉と白肉の品種があります。白肉は口当たりが良く、肉質が細かく甘くジューシーです。糖質・リンゴ酸・ビタミンA、P・クエン酸・カルシウム・リン・カリウムが豊富です。ビワの葉は肺などの炎症を抑え、気を落ち着ける効果があります。また、咳を和らげる効果もあり、シロップの成分にも含まれています。

ドラゴンフルーツ
収穫時期:6月~11月
ドラゴンフルーツは果樹の王様とも呼ばれ、重さは500g~1,200gあります。果肉には繊維が多く、カロテン、ビタミンB1・B2・B6・B12、カルシウムが豊富です。

ライチ
収穫時期:5月~8月
台湾の気候はライチの成長に適しており、栄養素としてはタンパク質・ビタミン・脂肪・クエン酸・ペクチン・リン・鉄分などが含まれています。主な品種は次のようなものです。「玉荷包」サクサク感と爽やかな甘さとほのかな香りが特徴/「糯米糍」果肉が厚くてジューシーで濃厚な甘さ/「黒葉」果実と種が大きく、肉質は潤いと柔らかさがあり、香りも濃厚

グアバ
収穫時期:通年
台湾のグアバは通年で収穫され、栄養価が高く低カロリーです。台湾では広く親しまれている果物です。

マンゴー
収穫時期:5月~9月
台湾マンゴーには多くの品種がありますが、「愛文芒果」(アップルマンゴー)と「金煌芒果」(キンゴーマンゴー)が特に有名です。栄養素としては炭水化物・ビタミン・βカロチン・カリウムが含まれ、糖度は約12~15度です。

キンカン
収穫時期:12月~翌年2月
金柑は主に宜蘭地方で生産されており、皮ごと食べられて喉を潤し、消化を助ける果物です。

パイナップル
収穫時期:通年
台湾の気候に最も適した果物であり、ビタミンA群・B群・鉄分・マグネシウムなど豊富な栄養素を含んでいます。台湾を代表する果物です。

リュウガン
収穫時期:7月~8月
台湾の特産品で、主に台湾中南部の低海抜山地で栽培されています。果肉は透明でキラキラと輝き、爽やかで上品な甘さが特徴です。
