内湾は客家文化が色濃く残る地域で、老街には客家料理の店が数多くあります。「愛旅!台湾」が推薦する「一勺百茶堂」では、きし麺のような平たい麺を使った塩味スープの湯粄條(スープパンティアオ)や、少し炒めた汁なしの炒粄條(チャオパンティアオ)、梅干菜を加えた豚バラ肉の梅干扣肉(メイガンコウロウ)、そして台湾客家料理の代表であるスルメと豚肉、豆腐醤油を使った客家小炒(クァージャーシャオチャオ)がおススメの料理です。
台湾を知る
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名称
一勺百茶堂(イシャオバイチャタン)
住所
新竹縣橫山鄉內灣村中正路271號
営業時間
11:00~16:00(月~金)11:00~174:00(土日)
定休日
無休
アクセス
台湾鉄道「内湾駅」 から徒歩約10分、内湾老街内にあります。