台湾を代表する料理の一つで、ボリューム満点のちまきは「王記府城肉粽」で！

府城肉粽は台湾南部の台南が発祥の肉粽（ちまき）で、台南がかつて「府城」と呼ばれていたことに由来しています。日本のちまきと異なり、もち米と豊富な具材を長時間煮込むことで、もち米は柔らかくなり、豚肉、椎茸、卵黄、干しエビ、栗、ピーナッツなど様々な具材がぎっしり詰まっていて、しっかりとした味がしみ込みます。濃厚な味付けが特徴で、甘辛いタレをかけて食べるのが一般的ですが、ピーナッツパウダーを加えるとさらに香ばしさが増し、パクチーを添えると風味が豊かになり、より本格的な味わいを楽しむことができます。
※本店はMRT南京復興駅近くにありますが、西寧店はMRT西門駅から徒歩5分とアクセスが便利です。