蛇料理やサメ軟骨料理などの珍しい食材を使った料理が有名です。
台北最古の寺である龍山寺近くにある華西街観光夜市は、ディープで大人な雰囲気漂う、ちょっと怪しげな下町夜市として知られています。そんな夜市の中に、ミシュランビブグルマンに輝いた名店が存在するんです！
ミシュランビブグルマンとは、星こそ付かないものの、コストパフォーマンスが良く、良質な料理を提供する飲食店・レストランを表す称号です。今回ご紹介するお店は、いずれも華西街観光夜市で人気のお店ばかりです。
1. 台南担仔麺
台南名物として知られる担仔麺は、小麦粉の中細ストレート麺に、豚そぼろ肉、海老、香菜、ニンニクソースなどが乗った逸品です。華西街観光夜市では、「台南担仔麺」で本場の味を楽しむことができます。
2. 小王煮瓜
醤油ベースが強めの魯肉飯（ルーロー飯）が人気の「小王煮瓜」。八角が苦手な方には、シイタケがたっぷり入った香菇魯肉飯がおすすめです。
3. 源芳刈包
ふわふわの白いパンの中に、豚バラ肉、ピーナッツパウダー、酸菜が挟まれた台湾版ハンバーガー。ボリューム満点でランチにもぴったりです。
その他、華西街観光夜市でおすすめのミシュランビブグルマン店
昶鴻麵點：菊花肉麵が有名な麺料理店
金泉小吃店：行列のできる人気店。牛肉麺がおすすめ
華西街夜市は、台湾のローカルグルメを存分に楽しめる場所です。ぜひ、ミシュランビブグルマンのお店もチェックして、ディープな台湾グルメを味わってみてください。
注意事項
上記情報は2024年5月6日時点のものであり、変更される可能性があります。
華西街観光夜市は、週末や夜になると大変混雑します。時間に余裕を持って訪れることをおすすめします。
女性が一人で華西街観光夜市へ行くのはできれば夜を避けて日中に！
各店舗の定休日や営業時間は、ご利用前に必ず確認してくださいね。
