擂茶(れいちゃ)」とは、雑穀や豆などを擂(す)ったものにお湯を注ぎ、レンゲでいただくお茶のこと。
水井茶堂は台湾新竹県北埔に位置する改装された古民家の茶カフェで、客家の伝統を感じさせる落ち着いた空間で、東方美人茶や擂茶(レイチャ)の体験ができる茶芸館です。白胡麻、黒胡麻、かぼちゃの種、ピーナッツをすり鉢で細かく砕いてペーストにし、そこに熱湯を注いで茶碗に分けて楽しむことができます。
名称
水井茶堂(スイジンチャタン)
住所
新竹縣北埔郷中正路17號
営業時間
10:00~17:00
定休日
旧正月
アクセス
台湾鉄道「新竹」駅より車で30分。北埔老街の中にあります。