台湾の伝統的スイーツと言えば「豆花」

寧夏夜市のすぐ近くにある人気の台湾スイーツ店「豆花荘」お店の特徴は、温かい豆花・冷たい豆花・かき氷系デザートを幅広く食べられることです。
愛旅!台湾がおススメする豆花は。。。。
1. いちばん無難な定番
豆花＋花生（ピーナッツ）＋芋頭（タロイモ）
我要一碗豆花，加花生和芋頭。
これはかなり入りやすいです。ピーナッツの香ばしさと、タロイモのほくっとした甘みで、台湾らしさがありクセが強すぎません。タロイモとピーナッツは初めての方におススメする定番人気として挙げられています。
2. さっぱり系が好きな方向け
豆花＋愛玉（オーギョーチ）＋粉粿（もちもち食感）
我要一碗豆花，加愛玉和粉粿。
夜市のあとに重すぎないものを食べたいならこれです。愛玉のレモン風味と粉粿のもちもち感の組み合わせがとても相性がよいと紹介されています。愛玉は爽やかで、日本人にも受け入れやすい味ですよ。
3. “台湾スイーツらしさ”を楽しみたい方向け
豆花＋芋圓＋小豆（または紅豆）＋花生
我要一碗豆花，加芋圓、紅豆和花生。
少し具だくさんにして、台湾らしい満足感を出す組み合わせです。豆花荘はピーナッツ、タピオカ、芋圓、小豆などトッピングが豊富とされていて、自分好みにまとめやすい店です。